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CORIANO – Inizia tutto all’Alberghiero per prendere un diploma con il minimo sforzo. Romagnolo “doc”, ora è a capo della brigata del Ristorante Vite di San Patrignano. Spaghetti aglio, olio e peperoncino è il piatto in cui si riconosce di più. Da Paul Bocuse a Marchesi ecco come Fabio Rossi si svela nell’intervista di Milena Zicchetti con l’inedito punto di vista riguardo gli “chef in tv”.

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