La buona tavola

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PROVATO PER VOI – Siamo andati al ristorante Evviva di Riccione, aperto nei locali della vecchia lavanderia del Grand Hotel di Riccione dallo chef Franco Aliberti e Andrea Muccioli. Tutto bene, eccetto la carta dei vini. Un piccolo e spassionato consiglio? Quando prenotate chiedete espressamente il tavolo di fronte alla cucina a vista. Comodamente seduti, potrete vedere gli chef in diretta mentre preparano il vostro piatto.

SAN MAURO PASCOLI (FC) – Assolto il padre della cucina italiana. Su 372 membri della “giuria popolare”, 288 lo hanno assolto, ma per 76 è “superato”.

L’APPROFONDIMENTO – Anche se sembrano tutte uguali, le uova in realtà non lo sono affatto. Le informazioni sono all’interno di un codice. Lo sapevate? Ecco come si legge.

LA BUONA TAVOLA – Selezionati dieci ristoranti sulla spiaggia, dallo stellato alla pizzeria per conoscere meglio il nostro vero “tesoro”, che è il mare Adriatico. Neanche a dirlo le cene sono tutte a base di pesce.

LA BUONA TAVOLA – Vedete voi se potete resistere a tutto questo ben di dio. Stavolta Massimo Bottura l’ha combinata davvero grossa. di MILENA ZICCHETTI

LA BUONA TAVOLA – Sigismondo, Beato Enrico, Ora, Sterpeto ed Eutyches. Cinque vini riminesi protagonisti attraverso una degustzione guidata. Ecco come è andata.

LA BUONA TAVOLA – Appassionata di cucina, in poco più di un centinaio di pagine, Laura Boni ha raccolto una serie di racconti, aventi come filo conduttore il cibo. L’intervista è di MILENA ZICCHETTI

LA BUONA TAVOLA – Sono sempre più i cuochi e gastronomi che iniziano a pensare di impegnare parte del loro tempo ed energie anche alla cultura di un sano panino. In questo articolo sveliamo (anche) che cosa utilizzerà il “nostro” Gian Paolo Raschi a Bread Religion di Golosaria Riccione.

SALUTE E BENESSERE – “Tre giorni piuttosto intensi” ha spiegato Francesco Rosso direttore di Macrolibrarsi. E non c’è crisi che tenga. Lo Street Food romagnolo funziona alla grande. di MILENA ZICCHETTI

LA BUONA TAVOLA – Per la prima volta in Romagna la rassegna enogastronomica di cultura e gusto ideata dal noto giornalista ed eno-gastronomo Paolo Massobrio.

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