Mangino, primo maitre di Rimini

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– Luca Mangino è il primo maitre di Rimini per il 2004. E rappresenterà la provincia alle semifinali (Grado) per il primo maitre d’Italia (le finali si svolgeranno in giugno a Riviera del Garda). Ha conquistato lo scettro lo scorso 24 febbraio all’Odeon di Santarcangelo. Il suo piatto: Filetto di maiale all’aceto balsamico, con patate e mango, abbinandovi come vino un Pinot Nero del Trentino. La giuria era presieduta dal toscano Alberto Salvadori, vice-presidente nazionale dell’Amira, una delle associazioni dei maitre.
Nella giornata è stata anche rinnovata la presidenza di Amira Rimini. Il nuovo presidente è il riminese Giuseppe Amati, che ha preso il posto del morcianese, Mario Celotti. Quest’ultimo è diventato il fiduciario Amira per tutt’e quattro le sezioni romagnole.

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